یکشنبه، ۲۰ مهر ۹۳ - ۰۱:۴۸

به گزارش خبرگزاری مهر، محمد رضا افشار ظهر یکشنبه در نشست مشترک یا مدیرکل سازمان فنی و حرفه ای گلستان در خصوص بررسی…

به گزارش خبرگزاری مهر، محمد رضا افشار ظهر یکشنبه در نشست مشترک یا مدیرکل سازمان فنی و حرفه ای گلستان در خصوص بررسی راهکارهای افزایش کیفیت نان دراستان گلستان گفت : با توجه به نقش مصرف نان سالم در سلامت آحاد جامعه و اقتصاد خانواده ها ، اصلاح ساختار و فرایند تولید ، توسعه خط تولید انواع نان های با کیفیت صنعتی و متناسب با ذائقه و فرهنگ مردم کشورمان ، استفاده از نیروی انسانی آموزش دیده در امر تولید نان از جمله نکاتی است که زمینه دستیابی به نان باکیفیت در حال حاضر به آن نیازمندیم.

وی افزود : استانداردسازی کارخانجات ، تولید آرد با تنوع مختلف با توجه به نیاز و ذائقه مردم ، توجه بیش از پیش به امراختلاط گندم به منظور ارتقاء سطح کیفی آرد در مناطق مختلف کشور ، به روز کردن تکنولوژی تولید درصنایع تبدیلی استان ، آموزش تخصصی کارکنان واحدهای تولیدی آرد به منظور کاهش ضایعات در مسیر تبدیل گندم به آرد ، نوسازی و ترمیم سیستم حمل و نقل گندم از مسیر مزرعه به کارخانه و انتقال آرد به واحدهای نانوایی ، همگی این موارد می تواند نقش بسیار تعیین کننده ای درراستای کاهش ضایعات این نعمت خدادادی دراستان و کشورایفا نماید

وی در ادامه خاطرنشان کرد : تداوم امر آموزش نانوایان به عنوان یکی از اصلی ترین و شاخص ترین طرح هایی  است که به صورت مشترک طی چند سال گذشته انجام شده و امیدواریم با برنامه ریزی های صورت گرفته در سال جاری نیز با اختصاص بودجه مناسب این آموزش ها به صورت مستمر ادامه یابد .

افشار یادآور شد: شرکت غله گلستان در همین راستا با اعطاء وام های بلند مدت به متصدیان واحدهای نانوایی به منظور بهسازی محیط کار و استاندارد سازی ملزومات ، برگزاری کارگاه های مختلف آموزش نانوایان در سطح استان گام های موثری در این مسیر برداشته است .

عضوهیئت مدیره شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه دو کشور در پایان اضافه کرد : به منظور تولید نان با کیفیت در سطح کشور باید این اختیار به نانوایان داده شود که آرد مورد نیاز خود را با توجه به ذائقه مشتریان از واحدهای مختلف آرد سازی تهیه کنند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *