دوشنبه، ۱۲ خرداد ۹۳ - ۰۹:۱۱

مواد اولیه:ران مرغ : دو عددفلفل دلمه‌ای : یک عددقارچ : ۲۰۰ گرمروغن و زعفران : به میزان لازمزرشک و کره از هر…

مواد اولیه:
ران مرغ : دو عدد
فلفل دلمه‌ای : یک عدد
قارچ : ۲۰۰ گرم
روغن و زعفران : به میزان لازم
زرشک و کره از هر کدام : ۵۰ گرم
برنج : دو پیمانه
نمک و فلفل : به میزان لازم
شکر : یک قاشق غذاخوری

 
طرز تهیه قارچ پلو :

قارچ ها را شسته و نگینی خرد کنید و به همراه کره و کمی روغن روی حرارت گذاشته تا آب آن تبخیر شود.
مرغ را جداگانه پخته و ریز کنید.
فلفل دلمه‌ای‌های خردشده را به قارچ اضافه کنید.
بعد از کمی تفت دادن مرغ‌ها را هم به آن افزوده و در این فاصله برنج را آبکش کرده و آن را در حالت دم بگذارید.
زرشک را با کمی روغن، شکر و زعفران برای چند دقیقه روی حرارت بگذارید بعد از دم کشیدن برنج، مواد را لابه‌لای آن ریخته و در آخر روی برنج را با زرشک تزیین کنید.

منبع: تکتا

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.