نتایج جستجو برای :گوشت

گوشت‌ شتر فاقد آنتی‌بیوتیک است

این روزها وقتی برای خرید گوشت قرمز به برخی قصابی‌ها یا مغازه‌های عرضه مواد پروتئینی مراجعه می‌کنیم در میان انواع گوشت همچون گاو، گوساله و گوسفند با گوشت شتر نیز مواجه می‌شویم. این گوشت از نظر قیمت با گوشت گاو تفاوت چندانی ندارد و از لحاظ شکل ظاهری شبیه گوشت گوسفند و گاو است. امروزه بسیاری از شهرنشینان به علت عادت نداشتن به مصرف گوشت شتر از خوردن آن اجتناب می‌کنند. برخی خانم‌های خانه‌دار هم بر این باورند که این گوشت سفت و دیرپز بوده و ارزش غذایی ندارد. دکتر مظاهری، متخصص تغذیه در گفت‌وگو با خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) ...

متن کامل »

چطور گوشت را کباب کنیم که سرطانزا نشود؟

سلامت نیوز: محققان دريافته اند خواباندن گوشت در آب طبيعي جو قبل از کباب کردن آن، احتمال تشکيل ماده سرطان زا را کاهش مي دهد. به گزارش روزنامه خراسان به نقل از سايت «MSN» تحقيقات گذشته ارتباط بين مصرف گوشت کبابي و بروز سرطان کولورکتال را نشان مي داد. پلي سيکليک آروماتيک هيدروکربن، «PAHS» ماده اي است که هنگام قرار گرفتن گوشت در حرارت بالا به وجود مي آيد.ميزان زياد اين ماده در دود سيگار و اگزوز خودرو نيز يافت مي شود که در حيوانات آزمايشگاهي با سرطان ارتباط داده شده است. آب جوي تيره رنگ يا چاي مي تواند ...

متن کامل »

گوشت قرمز ماه‌نشان سالم است

رییس دامپزشکی شهرستان ماه‌نشان با اشاره به سیاست “دام سالم = غذای سالم”، از پیشگیری مصرانه تب‌مالت و سلامت کامل دام این شهرستان خبر داد. رحمت روضه‎چایی در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)منطقه زنجان، با بیان این مطلب، گفت: تب مالت یا بروسلولز دامی، بیماری مشترک بین انسان و دام است، به گونه‌ای که در دام موجب سقط جنین و در انسان موجب کمردرد، عرق شبانه، تب و لرز و درد مفاصل می‌شود، اما کشنده نیست. وی افزود: طبق گزارشات تعداد 15 روستا از توابع ماه‌نشان درگیر بروسلولز هستند که از این تعداد، 12 روستا تاکنون تحت واکسیناسیون ...

متن کامل »

کشف60 کیلوگرم گوشت آلوده در گیلان

به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران رشت ، مدیرکل تعزیرات حکومتی گیلان گفت: یک فرد سودجو در شهرستان مرزی آستارا که با مهر جعلی تائیدیه از کشتارگاه قصد داشت فروش این مقدار گوشت آلوده را داشت شناسایی و به شعبه قضایی معرفی شده است. رضا قشلاقی افزود: پرونده تخلف این فرد در دست بررسی است . انتهای پیام /

متن کامل »

کشف60 کیلوگرم گوشت آلوده در گیلان

به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران رشت ، مدیرکل تعزیرات حکومتی گیلان گفت: یک فرد سودجو در شهرستان مرزی آستارا که با مهر جعلی تائیدیه از کشتارگاه قصد داشت فروش این مقدار گوشت آلوده را داشت شناسایی و به شعبه قضایی معرفی شده است. رضا قشلاقی افزود: پرونده تخلف این فرد در دست بررسی است . انتهای پیام /

متن کامل »

ميزان سرب موجود در گوشت مرغ 47 درصد بيش از حد مجاز!

سلامت نیوز: رئيس کميسيون سلامت محيط زيست و خدمات شهري شوراي اسلامي شهر تهران گفت: مواد پروتئيني موجود در تهران، آلوده به سموم هستند. رحمت ا… حافظي با اشاره به پايش مواد پروتئيني که طي يک سال و نيم گذشته وارد تهران شده اند، افزود: در گوشت مرغ آلودگي به سموم تائيد شده است. رئيس کميسيون سلامت، محيط زيست و خدمات شهري شوراي اسلامي شهر تهران با بيان اينکه اين موضوع مسئله جديدي نيست، تصريح کرد: ميزان سرب گوشت مرغي که از 10 استان وارد تهران مي شود، 47 درصد بيش از حد استاندارد است. حافظي در گفت وگو با ...

متن کامل »

ميزان سرب موجود در گوشت مرغ 47 درصد بيش از حد مجاز!

سلامت نیوز: رئيس کميسيون سلامت محيط زيست و خدمات شهري شوراي اسلامي شهر تهران گفت: مواد پروتئيني موجود در تهران، آلوده به سموم هستند. رحمت ا… حافظي با اشاره به پايش مواد پروتئيني که طي يک سال و نيم گذشته وارد تهران شده اند، افزود: در گوشت مرغ آلودگي به سموم تائيد شده است. رئيس کميسيون سلامت، محيط زيست و خدمات شهري شوراي اسلامي شهر تهران با بيان اينکه اين موضوع مسئله جديدي نيست، تصريح کرد: ميزان سرب گوشت مرغي که از 10 استان وارد تهران مي شود، 47 درصد بيش از حد استاندارد است. حافظي در گفت وگو با ...

متن کامل »

تولید گوشت شتر مرغ در فارس

به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران شیراز؛ معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهادکشاورزی فارس گفت: پیش بینی می شود امسال 60تن گوشت و 1250 تخته پوست شترمرغ در فارس تولید شود. سید عبدالله جزایری افزود: میزان تولید گوشت شترمرغ استان فارس در سال های ۸۹تا پایان سال 92 از 17 تن به 50 تن رسیده است. وی بیان کرد: وسعت، تنوع آب و هوا و امکانات بالقوه از قبیل نیروی کار فراوان سبب شده اند تا استان فارس یکی از مناطق مستعد پرورش سایر ماکیان از جمله شترمرغ در استان فارس باشد. این مسوول ادامه داد: در حال حاضر تعداد 6 ...

متن کامل »

کشف بیش از 100 کیلوگرم گوشت فاسد دردهلران

سلامت نیوز: رئیس دامپزشکی شهرستان از کشف و ضبط بیش از 100کیلوگرم گوشت فاسد در این شهرستان طی اجرای طرح نظارت بهداشتی در ایام ماه مبارک رمضان خبر داد.ایوب دارابی در گفت‌وگو با تسنیم اظهارکرد: در راستای نظارت بهداشتی بر اماکن توزیع و عرضه فرآورده های خام دامی، شبکه دامپزشکی شهرستان دهلران طرح تشدید نظارت های بهداشتی را از ابتدای ماه مبارک رمضان با راه اندازی اکیپ های بازرسی بهداشتی ثابت و سیار به اجرا گذاشت. وی تصریح کرد: درقالب این طرح از300 واحد عرضه از قبیل رستوران، طباخی، کبابی، قصابی، مرغ و ماهی فروشی تاکنون بازدید شده است. دارابی ...

متن کامل »

ساخت نانوجاذبی برای تعیین ترکیبات سولفامید در گوشت مرغ

به گزارش ایرنا از ستاد ویژه توسعه فناوری نانو معاونت علمی و فناوری رییس جمهوری، تعیین سولفامیدها در گوشت مرغ از اهمیت بالایی برخوردار است. استفاده از این ماده سبب بروز عوارضی از قبیل مشکلات گوارشی، سردرد، سرگیجه، یرقان و سایر موارد می شد. استفاده غیرمجاز این ترکیبات برای افزایش رشد مرغ، روز به بیشتر می شود، محققان در این طرح، نانوجاذبی تولید کرده اند که قادر به جذب این ترکیب از نمونه های گوشت مرغ برای تعیین میزان مورد استفاده شده است. محمد کریمی، دانشجوی کارشناسی ارشد شیمی دانشگاه آزاد شهرری، در خصوص ویژگی های نانوجاذب تولید شده گفت: ...

متن کامل »